Kalau berbicara tentang Palembang, sulit rasanya tidak langsung teringat dengan pempek. Makanan berbahan dasar ikan ini sudah jadi ikon kuliner yang dikenal di seluruh Indonesia. Namun, banyak orang bilang kalau makan pempek di Palembang punya sensasi berbeda dibandingkan dengan di kota lain.

Di Palembang, kamu bisa menemukan berbagai jenis pempek: kapal selam yang berisi telur, lenjer panjang yang kenyal, hingga adaan yang digoreng dengan tekstur lebih padat. Semuanya disajikan dengan cuko khas Palembang yang berwarna cokelat kehitaman, rasanya pedas, asam, dan sedikit manis. Perpaduan antara pempek gurih dan cuko yang segar menciptakan cita rasa yang bikin nagih.

Selain itu, di Palembang banyak sekali tempat makan pempek legendaris yang sudah berdiri puluhan tahun. Beberapa bahkan masih mempertahankan cara pembuatan tradisional dengan ikan segar dari Sungai Musi. Inilah yang membuat rasanya jauh lebih autentik.

Menikmati pempek di Palembang bukan sekadar makan, tapi juga merasakan budaya dan tradisi yang diwariskan turun-temurun. Jadi, kalau lagi berkunjung ke kota ini, jangan lupa mampir dan rasakan bedanya pempek asli Palembang dengan yang biasa kamu beli di luar daerah.